GAHAMA terrace

過去と現在、感動とくつろぎが同居

山と海に囲まれた自然豊かな土地と、毎分87,000リットルの温泉を湧出する国内でも随一の温泉地。その海沿いに佇む【旧國武別荘】3500坪の敷地にある和洋の建築様式を織り交ぜた希少な建物を全面的に改修し、さらに「お食事棟」を1棟、「客室棟」を16棟新設。

宇薄シェフが腕を振るう「ハイクオリティ別府フレンチコース」。18歳からフレンチの道を志し、以来45年をフレンチ一筋で過ごしたシェフが腕を振るう渾身の「ハイクオリティ別府フレンチ」で楽しむ温泉リゾート別荘ステイ。また、割烹 松秀料理長が腕を振るう冬の味覚【豊後水道 ふぐ会席】も人気。大分の【ふぐ】を中心に【関鯖】【おおいた和牛】【佐伯本鮪 喜鮪】と冬を彩る旬の食材が満載。

美食

大分・別府の地産にこだわった美食

割烹「松秀」

柔らかな光と水のせせらぎと新緑に癒されながら味だけでなく演出にもこだわった日本料理をご堪能ください。季節の食材をふんだんに取り入れた華やかな料理は、記念日や家族でのお祝いごとにもうってつけ。16人まで利用可能な個室もあり、ご会食や顔合わせでも気兼ねなくお過ごしいただけます。

ビストロ ヴァンヌーヴォ

「落ち着いた雰囲気の中で、カジュアルに楽しめるフランス料理」がコンセプト。プライベートな食事や、お子様連れにおすすめの完全個室は4人まで利用可能です。夜にはたっぷりのムードの中、コース料理をワインと共に。昼下がりにはテラス席で心地良い風を浴びながら美味しいケーキとお茶でティータイムを。

バー 「タピスカロイ」

お食事の後や、温泉の後、旅の疲れがほぐれたらバー「タピスカロイ」へ。8つのカウンター席のみの、ひっそりと佇むオーセンティックバーです。好きなお酒に舌鼓を打ちながら、刻々と変わる松林の景色をお楽しみくださいませ。

選べる和朝食・洋朝食

朝の澄んだ空気とともに、出来立てにこだわるGAHAMAスタイルの朝食を個室でゆっくりとお召し上がり下さいませ。

源泉数日本一
総湧出量日本一
別府市総観光客数
別府市宿泊客数
ROOMS

3500坪の敷地内にあるお部屋はたったの17室

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GAHAMAスタイル

プラン一覧

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| 【一泊二食】 | 4

冬の美食 豊後水道 ふぐ会席【割烹 松秀】

当プランのご夕食は割烹 松秀料理長が腕を振るう冬の味覚【豊後水道 ふぐ会席】です。大分の【ふぐ】を中心に【関鯖】【おおいた和牛】【佐伯本鮪 喜鮪】と冬を彩る旬の食材が満載。

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| Bistro | 4

-Bistro Vent nouveau-シェフ厳選食材によるおまかせフレンチ

宇薄シェフが腕を振るう「ハイクオリティ別府フレンチコース」プラン。別府の食材をフレンチで楽しむ。温泉リゾート別荘でのひと時を彩るハイグレードコースをお楽しみくださいませ。

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| Inspiration | 4

THE GAHAMA STAY -割烹 松秀-

当プランは、GAHAMA terraceを楽しむための一泊二食付き【-割烹 松秀- 料理長のオススメ会席プラン】です。和食の職人が腕を振るう、旬の食材をふんだんに取り入れた会席料理です。全室個室のお食事処で、お庭の景色とともにお食事をお楽しみ下さいませ。

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3500坪の敷地に17の客室。全てに天然温泉の贅沢なビューバスを完備。是非 GAHAMA terraceのスペシャルプランをご覧ください。

宿泊プラン